Slagerij van de Weg

Ambachtelijk familiebedrijf

Bij deelname in seizoen 2021/2022 aan de Arnhem Rookworst Keuring, een nationale vakwedstrijd waar de top van Nederlandse slagers aan deelneemt, is zowel de grove als de fijne rookworst van Slagerij van de Weg bekroond met ‘Goud met ster’.

“We zijn heel trots op dit resultaat, want er is veel concurrentie”, aldus Gerard van de Weg. “Onze rookworsten worden nog steeds naar recept van onze overgrootvader gemaakt en net als onze andere producten op ambachtelijke wijze bereidt.” Andere specialiteiten van het familiebedrijf zijn de grillworst (ook bekroond), gourmetvlees en eigen handgeknoopte rollades. Barbecueliefhebbers hebben keus uit een breed assortiment barbecueproducten waaronder shaslick, shoarma, karbonade, saté en kidsspies. De producten kunnen aangevuld worden met sauzen, salades en stokbrood met kruidenboter. Slagerij van de Weg heeft een worstmakerij, een rokerij en een eigen slachterij in Oosterwolde en vestigingen in Oldebroek, Oosterwolde, Doornspijk, Elburg en ’t Harde. ,,Iedereen is welkom om te kijken, ruiken en proeven in één van onze moderne, maar tegelijkertijd ambachtelijke winkels. Al onze producten worden van oudsher op ambachtelijke wijze en naar traditioneel recept gemaakt. Ons enthousiaste team staat klaar om u te helpen en te adviseren.”

HAPJES

Naast een uitgebreid vlees- en vleeswarenassortiment biedt Slagerij van de Weg ook ruim keus in borrelhapjes. Vooral de grillworst, die in diverse smaken verkrijgbaar is, is erg populair. Hapjesschotels zijn er in een standaard en een luxe variant. ,,Wij blijven continu experimenteren met nieuwe hapjes, dus de schotels variëren met regelmaat. Het is aan te raden om de hapjes even op te warmen in de oven, want dit komt beslist de smaak ten goede.”