Het fruit wordt benut en deze unieke boomgaarden worden behouden in het landschap. Aan de westzijde van de boomgaard is een houtsingel in ontwikkeling voor insecten en vogels. De rassen voor cider in deze boomgaard bestaan al honderden jaren en worden op deze wijze levend bewaard als agrarisch erfgoed. Je vindt deze appels niet in de winkel of op de markt. Het fruit wordt verwerkt tot diverse droge (friszure) ciders van 100% versgeperst, niet gepasteuriseerd sap zonder toevoegingen. Diverse IJsselmarke boeren verkopen het in hun winkel. Wil je meer weten, kom dan naar ons proeflokaal in Terwolde. Daar kun je ook een proeverij boeken. Proef het IJssellandschap!
